用語辞典～穀類／１から始める料理の基本｜マギー：ブイヨン、コンソメの簡単レシピでいっぱい♪｜ネスレ

用語辞典～穀類/１から始める料理の基本【ネスレマギーレシピサイト】お料理に関するあなたの疑問を解決します！料理の本を見ても用語の意味がよくわからない。食材の基本用語の意味を分かりやすくまとめた用語辞典です。

1から始める料理の基本－用語辞典／食材

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穀類に関する基本用語を集めました。※用語をクリックすると説明が表示されます。

・イタリア米
・押し麦

・玄米フレーク
・強力粉
・クスクス
・クルトン

・しゃぶしゃぶ餅
・上新粉（じょうしんこ）
・白玉粉

・中力粉
・道明寺粉（どうみょうじこ）
・トルティーヤ
・トルティーヤチップス

・薄力粉
・バゲット
・ピタパン
・フォカッチャ
・ベーグル

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えび(海老)のロールキャベツ