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ブロッコリーとじゃがいものチャウダー (レシピNo.1739)

レシピ：ブロッコリーとじゃがいものチャウダー
  • スープ
調理時間
1人分栄養価
エネルギー
129kcal
野菜量
76.7g
塩分
1.1g
カルシウム
64mg
脂質
6.3g
鉄分
0.5mg

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マギー 化学調味料無添加コンソメこのひと味でさらにおいしく！！

材料

(3人分)※用語説明は下線をクリック

ブロッコリー(つぼみ部分) 80g
じゃがいも 150g
(A)  
┌水 300ml
│マギー 化学調味料無添加コンソメ 1本
│生クリーム 30ml
└牛乳 120ml
塩 少々
こしょう 少々
コーンスターチ 大さじ1杯

※切り方・計り方が分からない方はこちら

作り方

※用語説明は下線をクリック

手順が一目でわかる！作り方チャートを見る

1.
ブロッコリーはスライサーでつぼみの部分を軸近くまでおろし、じゃがいもは1ｃｍの角切りにします。
2.
1.のそれぞれを電子レンジで2－2分半かけてやわらかくし、合わせた(A)の中でしばらく煮て、塩、こしょうで味を整え、水溶きしたコーンスターチでとろみを付けます。
＊ブロッコリーは飾り用に残しておきましょう

ブロッコリーは小房の細い軸までスライスして、ツブツブしたナチュラルテイストをお楽しみください
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