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たらこ炒飯 (レシピNo.435)

レシピ:たらこ炒飯

ネスレからのおすすめピックアップ このひと味でさらにおいしく! マギー 化学調味料無添加コンソメ

主食

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材料

(4人分)

※用語説明は青字をクリック

たらこ

1腹

(A)

しょうゆ

少々

小さじ1杯

ご飯

2カップ

ピクルス(みじん切り)

2本

サラダ油

大さじ1&1/2杯

(B)

マギー 化学調味料無添加コンソメ

1本

大さじ1杯

しその葉(細切り)

2枚

※切り方・計り方が分からない方はこちら

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作り方

※用語説明は青字をクリック

ヒント!ひとくちメモ

マギー 化学調味料無添加コンソメをマギー ブイヨンで代用する場合は、コンソメ1本に対し、ブイヨン1個の割合でご使用ください。

1.

たらこはうす皮をとり、(A)を混ぜます。

2.

ご飯、1.、ピクルスの順にサラダ油で炒め合わせて、(B)で調味し、しその葉を混ぜます。

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ユーザーレビュー

[全7件]

時間がないとき超Good!

by 笠戸丸 さん

初めにごめんなさい、ピクルスが苦手なので野沢菜に変更してしまいました。塩分が多いので甘口のたらこにし、そのたらこも生っぽさが好きなので野沢菜→たらこの順に炒めました。とても美味しかった。これを知ってからは時間があっても作っている自分がいる。

ネスレよりひとこと

by Feel Good Cooking事務局

シンプルな素材でたらこのうまみが生かされるチャーハンですね!材料は、お好みで代用してくださって可能です。その際は、お使いになるお漬け物によって塩分が異なりますので、味付けをする前に味見をし、マギー 化学調味料無添加コンソメの量を調整してください。

ほんのりピンクごはん☆

by カフェ さん

辛子明太子を使いました。明太子の塩辛感に、ピクルスの酸味が効いて塩辛味がマイルドになっています!ピクルスのコリコリ感も隠し味的な存在でした。しその他にしょうがの千切りものせて食べてもおいしかったです!味がしっかりついていて、見た目もピンク色できれいなのでお弁当にもお勧めです☆

ピンクのごはん

by 小僧 さん

たらこのピンク色がきれいな簡単チャーハンです。たらこだけだと味が寂しくなってしまいそうなところを、マギー 化学調味料無添加コンソメとお酒でうまみを補い、またピクルスの酸味がアクセントとして働いていますね。青じそとたらこの香りが食欲をそそる一品です。辛いのが好みの方は、明太子を使用してもおいしいと思います。

ネスレよりひとこと

by Feel Good Cooking事務局

色合いがほんのり優しいシンプルチャーハンです。チャーハンは、具材がシンプルな分、うまみが重要になりますね。青じそが重要なポイントです。ほかにも、すりごまなどを軽く振ってもいいでしょう。

ピクルスの歯ごたえもおいしい!

by ハム1号 さん

たらこを炒飯に入れるとは、考えたことがありませんでした。ピクルスが大好きなので、粗めのみじん切りにしてたくさん入れて、歯ごたえも楽しみました。マギー 化学調味料無添加コンソメは、あらかじめ材料の酒で溶いておくと、味付けのときにご飯となじみやすいです。簡単に出来るのに、程よいたらこの塩気と、マギー 化学調味料無添加コンソメのうまみがとってもおいしくて家族にも喜ばれました。夫からは今度は明太子で作ってみてと、リクエストが入っています。

目から・・・たらこ!

by まゆみちゃん さん

レシピの写真と、私の貧困な頭の中が合致しなかったので半信半疑で、作ってみました。(笑)ご飯と、たらことピクルス?ちょっと、横着な手抜きの私の失敗談を含めてお話しさせてください。(2回目からは成功しました)たらこを袋から出さず、適当に細かく切りました。やはり、全体的にピンク色になるように、袋から出したほうが良いということ。炊き立てのご飯なら、少し冷ましてからのほうが、炒めるときに、扱いやすいことがわかりました。マギー 化学調味料無添加コンソメを加えることで、全体的にうま味が出てきます。脱帽です!あっさりしていて、いろんなおかずにも合いますね。ピクルスから、ヒントを得て、季節のふきや、タケノコもマギー 化学調味料無添加コンソメで、さっと味付けしたものを、レシピ同様に作ってみました。