チキンキャセロール (レシピNo.974)｜マギー：ブイヨン、コンソメの簡単レシピでいっぱい♪

チキンキャセロール (レシピNo.974)

1人分栄養価

(4人分)※用語説明は下線をクリック

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1.: 鶏肉は一口大に切り、玉ねぎは2cmの角切り、人参は1cmの厚さの輪切りにします。
2.: 鍋にサラダ油を熱し、鶏肉の表面が焼色付くまで炒めて一度取り出し、続けて玉ねぎと人参を数分炒め、小麦粉を加え1-2分炒めます。
3.: 2.に水、マギー化学調味料無添加コンソメ、ネスレミルクメイド（無糖練乳）、白ワイン、タラゴンを加え混ぜ、煮立たせて2.の鶏肉を戻し、弱火で鶏肉に火が通るまで20分程煮込みます。
4.: イタリアンパセリ、生クリームを加え、最後にこしょうで味を整えます。

ネスレミルクメイドは、新鮮な北海道の牛乳を約2.5倍濃縮した缶製品で、無糖練乳と呼ばれています。レシピにもよりますが、牛乳や生クリームなどで代用することも可能です。

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