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調理時間 |
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エネルギー |
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難易度 |
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| 46分 |
309kcal |
簡単 |
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| オリーブオイル | 大さじ1杯 |
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| 牛肉もも(赤身・1口大) | 550g |
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| (A) |
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| ┌ 玉ねぎ(みじん切り) | 1コ |
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| └ にんにく(みじん切り) | 1片 |
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| マジョラム | 少々 |
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| トマトペースト | 大さじ5杯 |
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| (B) |
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| ┌ 人参(乱切り) | 1本 |
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| │ じゃがいも(乱切り) | 3コ |
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| │ マギー ブイヨン | 4コ |
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| │ 水 | 4カップ |
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| │ 赤ワイン | 1カップ |
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| └ こしょう | 少々 |
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| さやいんげん | 25本 |
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| 1. |
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鍋にオリーブオイルを熱し、牛肉を炒め、(A)とマジョラム、トマトペーストを加えて炒めあわせます。 |
| 2. |
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1.に(B)を加えて牛肉が柔らかくなるまで煮込み、途中でゆでたさやいんげんを入れます。 |
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